企业级JAVA高级开发的学习内容主要包括以下几部分：

1、编程基础

熟练掌握数据结构与算法，这是计算机科学的基础，也是Java高级工程师必备的技能。同时，需要熟悉设计模式，这有助于更好地设计和实现代码，提高代码的可维护性和可扩展性。

2、操作系统原理

熟悉操作系统原理可以帮助Java高级工程师更好地理解Java运行环境，以及如何优化程序性能。

3、网络协议

熟悉网络协议有助于更好地理解网络通信原理，以及如何编写高效的网络程序。

4、JavaEE阶段

学习Servlet、JSP，培养学生Java Web开发能力，使用数据库阶段所学的mysql数据库技术与JDBC技术、Web前端的HTML，JQuery技术，以及Servlet+JSP后台技术，开发一套完整的后台管理系统。

5、框架阶段

学习掌握SSM企业级框架开发，了解SSH框架，能够选择合适的框架进行大型企业级项目的开发，掌握Maven、GIT企业项目管理和构建框架，以及目前流行的Nosql数据库(MongoDB、Redis)技术，分组完成真实线上项目的开发部署实现。

6、高级阶段

学习微服务/分布式、大数据等Java高级技术，SpringBoot，SpringCloud以及项目优化、分布式大型企业级项目开发技术，Sheel脚本以及Restful编程，小程序基础等，适应大数据及企业级项目需求。

7、其他相关内容

如json、xml解析，以及Java高阶的内容等。

总的来说，企业级JAVA高级开发的学习内容既包括基础知识如编程基础、操作系统原理、网络协议等，又涵盖了Java EE、框架、微服务/分布式、大数据等相关内容。