物联网开发技术需要学习多种编程语言和技术，包括但不限于：

1、C语言：C语言是物联网开发的基础语言之一，它提供了丰富的数据结构和算法库，可以帮助开发者高效地开发出各种类型的物联网应用。

2、Python：Python是一种易学易用的编程语言，它具有丰富的库和框架，可以用于物联网应用的开发和调试。

3、Java：Java是一种广泛使用的编程语言，它具有跨平台性和高安全性，可以用于大型物联网系统的开发和部署。

4、HTML/CSS/JavaScript：这些技术是前端开发的基础，可以帮助开发者创建出美观、易用的物联网应用界面。

5、嵌入式系统开发技术：嵌入式系统是物联网的核心技术之一，它包括硬件和软件两部分。开发者需要学习如何使用各种嵌入式系统开发工具和语言，如C/C++、汇编语言等，来开发嵌入式系统。

6、无线通信技术：物联网需要通过无线通信技术来实现设备之间的连接和数据传输。开发者需要学习如何使用各种无线通信技术，如Wi-Fi、蓝牙、ZigBee等。

7、MQTT协议：MQTT是一种轻量级的消息协议，适用于物联网场景下的数据传输和消息推送。开发者需要学习如何使用MQTT协议来开发物联网应用。

8、数据结构与算法：数据结构和算法是编程的基础，对于物联网开发来说也同样重要。开发者需要学习如何使用各种数据结构和算法来解决实际问题。

以上仅是物联网开发技术的一部分内容，实际上物联网开发技术涉及的领域非常广泛，需要不断学习和掌握新技术才能适应市场需求。