面对复杂的网络环境，攻防演练需要采取一系列措施来应对。

首先，要建立完善的网络安全管理制度，明确网络安全的责任分工和权限管理。这包括制定网络安全管理规章制度，建立必要的网络安全审计机制，对网络行为进行监控和记录，及时发现异常行为并进行处置。

其次，要加强网络安全意识教育培训。组织开展网络安全知识的宣传教育活动，向员工普及网络安全的基本知识、常见的网络威胁类型以及应对措施。此外，还可以组织网络安全演练和模拟攻击，让员工掌握实战经验，增强应对复杂网络威胁的能力。

在攻防演练过程中，可以采用多种方法来应对复杂的网络环境。例如，可以采用“不限攻击路径，不限攻击手段”的方式进行贴合实战的模拟攻击，尽可能模拟真实的网络攻击，以此来校验信息系统实际安全性和运维保障实际有效性，提高网络安全的综合防控能力。

同时，需要建立一支专业的攻防演练团队，包括红队(攻击队)、蓝队(防守队)和紫队(组织方)。红队负责模拟攻击并发现系统的薄弱环节，蓝队则以参演单位的网络防护体系为基础进行防守，紫队作为攻防演练活动的组织者负责活动过程的监控指导及应急保障等工作。

在攻防演练结束后，需要对演练进行总结和评估，提出优化建议。这包括分析演练过程中发现的问题和不足，提出改进措施和加强管理的建议，为今后的工作提供参考和借鉴。

总之，面对复杂的网络环境，攻防演练需要采取一系列措施来应对。通过建立完善的网络安全管理制度、加强网络安全意识教育培训、采用多种方法进行模拟攻击、建立专业的攻防演练团队以及进行总结和评估等措施，可以提高应对复杂网络环境的能力和水平。